Informationen für externe Teilnehmer für den Erwerb des mittleren Schulabschlusses

im Fach boZ Soziales/ Wirtschaft und AWT

Veränderte Form der Projektprüfung (COVID-19)

Stand: 24.04.2020

Ablauf der Projektprüfung Allgemeines:

  • Ausgabe des Leittextes per Mail am Freitag, 08.05.2020. Bitte bestätigen Sie dann den Erhalt der Ankündigungsmail.
  • vorbereitende Arbeiten über das Wochenende
  • Gruppenarbeit entfällt grundsätzlich, es wird nur die Einzelleistung bewertet. Sie haben nur einen Präsenzhalbtag.
  • Schalterstunde für den praktischen Teil ist am Montagvormittag per Mail: Sie schreiben bei Fragen eine Mail an die zuständige Lehrkraft die sich dann telefonisch bei Ihnen meldet.
  • Schalterstunde für den AWT-Teil am Dienstag und am Mittwoch vormittags.
  • Die praktische Durchführung findet von Montagnachmittag bis Mittwochnachmittag statt. Der Termin für Ihre praktische Prüfung wird Ihnen rechtzeitig per Mail mitgeteilt. Bitte bestätigen Sie dann den Erhalt der Ankündigungsmail.
  • Maskenpflicht im ganzen Schulhaus, in der Schulküche und im Informatikraum kann die Maske, wenn der Mindestabstand gewährleistet ist, abgelegt werden.
  • Die Abgabe der Projektmappe erfolgt am Freitag, 15.05.2020 um spätestens 11 Uhr. Wir bitten die Bildungsträger, die Mappen möglichst gesammelt bei uns im Sekretariat abzugeben.
  • Bitte beachten Sie, dass Copy-and-Paste-Leistungen mit null Punkten bewertet werden.
  • Es werden keine Präsentationen gemacht, es wird ausschließlich die praktische Arbeit und die Mappe bewertet.
  • Falls Sie sich unwohl oder krank fühlen sollten, bitte nicht zum Prüfungstermin erscheinen und rechtzeitig, spätestens um 8.00 Uhr des Praxistages bei der Schulleitung der Mittelschule Alteglofsheim melden. (Ärztliches Attest bis spätestens 12 Uhr vorlegen – per Mail oder Fax)

1. Soziales:

  • Jeder Prüfling muss ein Menü, dem Thema entsprechend zusammenstellen, einen Einkaufszettel und einen Organisationsplan schreiben.
  • Die Rezepte müssen selbst in ein A4 Dokument umgeschrieben werden, mit Quellenangabe. Rezepte in Tabellenform verfassen wie in der Rezeptsammlung vorgegeben.
  • Für das Menü muss eine Menükarte gestaltet werden.
  • Passend zum Thema muss ein Infoblatt verfasst werden.

Wichtig für externe Schüler bei der Durchführung der praktischen Leistungsfeststellung im Fach Soziales:

  • Zur Vorbereitung der Projektprüfung erhalten Sie von uns eine Rezeptsammlung (siehe Anlage).
  • Aufgrund der hygienischen Maßnahmen kann nur ein Teilnehmer pro Küchenkoje arbeiten. (Vier Küchenkojen sind vorhanden.)
  • Wegen der einzuhaltenden Hygienemaßnahmen werden in der praktischen Prüfung dann je nach Schwierigkeitsgrad ein oder zwei Gerichte zugelost.
  • Die Gerichte werden aus der Rezeptsammlung verwendet, die Sie bereits jetzt zur Verfügung gestellt bekommen. (siehe Anlage)
  • Die Rezepte sind für vier Personen ausgelegt.
  • Ein gemeinsames Essen findet nicht statt. Bitte bringen Sie ausreichend große Boxen zur Mitnahme der zubereiteten Gerichte mit (drei bis vier Stück).
  • Sie müssen einen Teller für das Prüfungskomitee anrichten und garnieren.
  • Fotografieren Sie ggf. den Prozess bzw. die hergestellten Gerichte und heften Sie diese Dokumentation in Ihre Projektmappe mit ein.

Wichtige hygienische Hinweise die einzuhalten sind:

  • sauberes Schuhwerk
  • saubere, gebügelte Schürze
  • Haare streng zusammenbinden
  • mehrfaches Händewaschen mit Seife
  • sorgfältiges und mehrfaches Reinigen der Arbeitsflächen
  • sorgfältiges Abspülen des Geschirrs
  • Verwenden Sie zum Probieren und Abschmecken der Speisen immer wieder einen neuen Probierlöffel. Das Prüfungskomitee wird sonst die zubereiteten Gerichte nicht probieren und den Geschmack mit null Punkten bewerten.

2. Praktische Prüfung im Fach Wirtschaft

  • Ablauf wie in der Vorbesprechung/ im Skript angekündigt, allerdings alles in Einzelarbeit, nicht in der Gruppe

3. Projektprüfung im Teilbereich AWT

  • Ablauf wie in der Vorbesprechung/ im Skript angekündigt, allerdings alles in Einzelarbeit, nicht in der Gruppe

Wir wünschen Ihnen viel Erfolg bei der Vorbereitung und der Durchführung Ihrer praktischen Prüfungen, bleiben Sie gesund!

Mit freundlichen Grüßen

gez.

Elisabeth Frick, Schulleiterin und das Prüfungsteam